VANCOUVER
Nagyváros a természet lágy ölén

Aki már járt ebben a Kanada nyugati partján fekvő nagyvárosban, azonnal tudja, hogy milyen elragadó ez a hely. A vonzerejét leginkább a környező táj adja, amely lenyűgöző keretbe foglalja ezt a pezsgő várost. A város egyik oldalán a Csendes-óceánnal, a másik oldalán a parti hegyekkel nagyszerű lehetőséget kínál minden olyan természetkedvelő számára, aki szívesen veszi a nagyvárosi kényelmet, de a természet örömeiről sem akar lemondani.

TIPPEK A VANCOUVERI KIRUCCANÁSHOZ:

VÁROSNÉZÉS & SHOPPING

Vancouver legjobb városrésze a nézelődésre és vásárolgatásra a Yaletown negyed. Ez a terület a False Creek és a Robson Street között terül el és itt található Vancouver legnagyobb vásárló utcája is. Ez a városrész mágnesként vonzza a trendi embereket, hiszen tele van designer-boltokkal és lezser klubokkal. A kellemes vásárolgatás után érdemes tenni egy kört a Stanley Park irányába is, amely Vancouver egyik legszebb parkja és 400 hektáros területével közvetlenül a városközpontban nyújt kellemes kikapcsolódást. Gastown történelmi városrészészének meglátogatása szintén kötelező program az idelátogatók számára. Itt is rengeteg különleges butik és kávéház vonzza a látogatókat. A legszebb kilátás Vancouver híres hegyéről, a Grouse Mountainről tárul elénk – de a Vancouver Lookout kilátóba is érdemes ellátogatni. Vancouver legszenzációsabb látnivalója azért mégis a 137 méter magas Capilano Suspension Bridge. Ez a Capilano folyó fölött átívelő függőhíd egészen különleges látnivaló. A művészetek kedvelői számára ezután nagyszerű program lehet a Vancouver Art Gallery megtekintése és a Vancouver kikötőjében, a Granville Islandon lévő művészeti üzletek meglátogatása is. Ha ezután kicsit lazítani szeretnénk, felkereshetjük Vancouver szenzációs standjainak valamelyikét. Kedvünkre válogathatunk a Locarno Beach, a Third Beach, az English Bay, a Kitsilano Beach és a Jericho Bay között. Ha egy hosszabb kirándulás is belefér az időnkbe, akkor érdemes ellátogatni komppal a Victoria-szigetre is.

ÉTTERMEK & BÁROK

A legjobb kulináris választékot a Granville Streeten találjuk – itt egymás mellett sorakoznak a legjobb éttermek, bárok és klubok. De azért a Stanley Park kellős közepén sem fogunk éhen halni, mert itt a The Fish House friss halételekkel és csodálatosan illatozó tengeri herkentyűkkel várja a betérőket. A legjobb kávét a Revolver kávéházban ihatjuk Gastownban. Ez a hely ugyan kicsi, de finom pörkölésű friss kávéval és mennyei süteményekkel várja a betérőket.
Ha ennél azért komolyabb harapnivalóra támad kedvünk, üljünk be a Meat & Bread szendvicsbárba. A hely elképesztően trendi és fantáziadús szendvicsekkel várja a vendégeket. Ráadásul az elhelyezkedése sem megvetendő, mert a kikötő közvetlen közelében található, így a finom ebéd után akár rögtön kellemes sétát is tehetünk.

SZÁLLODÁK & APARTMENEK

A legkedveltebb szállodák egyike az Opus Hotel a Yaletown negyed szívében. Itt a legtöbb szobából már a fürdőkádból is szenzációs kilátás nyílik a városra. De legalább ilyen elképesztő a kilátás a The Westin Bayshore hotelból is. Itt szinte lehetetlen eldönteni, hogy melyik irányba nézzen a szobánk, mert a vancouveri belvárosra, az öbölre és a kikötőre néző szobák közül választhatunk, vagyis a döntés valóban nem könnyű. A luxusszállók kedvelői a Vancouver központjában található Rosewood Hotel Georgia-ban is megszállhatnak. Innen a város gyalog is könnyedén bejárható – és esténként a szálloda kényeztető Spa-részlegén pihentetjük megfáradt testünket. Aki inkább az egyedi, kisebb szállodákat kedveli, annak a hangulatos Wedgewood Hotel & Spa lesz a kedvence. Ez a szálloda a művészeteket és az antikvitásokat kedvelők szálláshelye is egyben. A szálloda a Bacchus nevű étterme miatt is megér egy látogatást.

EXTRA-TIPP:

Vancouverben nagyon sok szállodában és kávéházban kóstolhatunk szenzációs pancake-eket. A pancake a kanadai reggeli elmaradhatatlan része. Legtöbbször több rétegben halmozzák fel a tálon és öntik nyakon juharsziruppal. Most következzék egy hamisítatlan pancake recept, azért hogy már otthon bemelegíthessünk a vancouveri hétvégére (a receptet a www.chefkoch.de oldalon találtuk).

Pancake párolt almával és juharsziruppal:

Hozzávalók 4 személy számára:

25 dkg liszt (búzaliszt, 405. típus)

2 teáskanál sütőpor

1 teáskanál nátron

1 teáskanál cukor

½ teáskanál só

2 tojás

2 evőkanál olvasztott vaj

250 ml író

vaj a kisütéshez

2 közepes alma

juharszirup

Elkészítés:

Elkészítési idő: kb. 30 perc / nehézségi fok: közepes / kalória személyenként: kb. 480 kcal

1. Keverjük össze egy nagyobb tálban a lisztet, a sütőport, a nátront, a cukrot és a sót. Keverjük bele a tojássárgákat, a vajat és az írót. Verjük kemény habbá a tojásfehérjéket, majd a habot könnyedén keverjük bele a masszába.

2. Olvasszunk fel a palacsintasütőben kb. 2 evőkanál vajat és ne túl erős hőmérsékleten süssük ki benne aranybarnára a kisebb kerek vagy ovális palacsintákat. A tésztát evőkanállal adagoljuk a palacsintasütőbe és simítsuk el enyhén. A 24-28 cm-es átmérőjű palacsintasütőbe általában 3-3 darab fér el egyszerre.

Szükség esetén még egy kicsivel több vajat is tehetünk a palacsintasütőbe. A kész palacsintákat konyhai törlőpapírra fektetve lecsepegtethetjük és meleg helyre tesszük.

4. Most mossuk meg az almákat. Vágjuk negyedekbe és távolítsuk el a csumát és vágjuk szeletekre. Az almaszeleteket pároljuk meg 1 evőkanál vajon.

5. Végül helyezzük a palacsintákat az almával együtt négy tányérra és a tálalás előtt csepegtessünk rá egy kevés juharszirupot.

Címek:

The Fish House
www.fishhousestanleypark.com

Revolver
www.revolvercoffee.ca

Meat & Bread
www.meatandbread.com

Opus Hotel
www.vancouver.opushotel.com

The Westin Bayshore
www.westinbayshore.com

Rosewood Hotel Georgia
www.rosewoodhotels.com

Wedgewood Hotel & Spa
http://www.wedgewoodhotel.com/

Vissza a lap tetejére