VANCOUVER
Velkoměsto uprostřed přírody

Každý, kdo už tuto metropoli na západním pobřeží Kanady navštívil, ví, jak neuvěřitelně krásné toto město je. Své kouzlo má především díky své působivé scenerii. Na jedné straně leží Tichý oceán a na druhé straně se od pobřeží zvedají hory – sen pro všechny milovníky přírody, kteří si také chtějí užít všeho, co nabízí velkoměsto, a neradi by o něco přišli.

NAŠE TIPY PRO VANCOUVER:

PAMĚTIHODNOSTI A NAKUPOVÁNÍ

Na procházky a jen tak na courání je nejlepší trendy čtvrť Yaletown. Nachází se mezi False Creek a Robson Street, největším nákupním bulvárem ve Vancouveru, vyhlášeném hipstery, spoustou designových obchodů a cool kluby. Pokud si potřebujete trochu odpočinout, jděte do Stanleyho parku, nejkrásnějšího místa na odpočinek ve Vancouveru, které má rozlohu 400 hektarů a je přímo v centru města. Povinný program by měl zahrnovat procházku historickým okrskem Gastown. Je zde spousta prima obchodů a kaváren. Nejlepší rozhled je jistě z Grouse Mountain, slavné vancouverské hory – nebo z rozhledny Vancouver Lookouts. Absolutně největší atrakcí ve Vancouveru je však 135 metrů dlouhý a 70 metrů vysoký visutý most Capilano Suspension Bridge. Zdvihací most přes řeku Capilano opravdu stojí za vidění. Pro milovníky umění je nezbytná návštěva Vancouverské umělecké galerie, Vancouver Art Gallery – stejně jako obchodů s uměleckými díly v Granville Island ve vancouverském přístavu. Chcete-li se uvolnit, zajděte si na jednu z nádherných pláží Locarno Beach, Third Beach, English Bay, Kitsilano Beach nebo Jericho Bay. Chcete-li si udělat delší výlet, měli byste jet trajektem na ostrov Victoria.

RESTAURACE A BARY

Nejlepší volbou je Granville Street, kde najdete nejhezčí restaurace, bary a kluby. Uprostřed Stanleyho parku se zajímavý The Fish house neboli „Rybí dům“, který nabízí svým hostům pouze ty nejčerstvější ryby a nejlepší mořské plody. Chcete-li si vychutnat dobrou kávu, je skvělou volbou podnik Revolver ve čtvrti Gastown. Kavárna je malá, ale nabízí nejlepší kávu ve městě a naprosto skvělé sušenky.

Chuť na něco pořádného uspokojí Meat & Bread. Stylový sendvičový obchod prodává jen ty nejchutnější sendvičové výtvory a je také blízko přístavu – ideální pro malou procházku poté.

HOTELY A APARTMÁNY

Jedním z nejoblíbenějších hotelů je hotel Opus, přímo v srdci Yaletownu. Některé pokoje dokonce nabízejí fantastický výhled na město přímo z vany. Přinejmenším stejně tak úžasný je výhled z The Westin Bayshore. Tam si dokonce můžete vybrat – zda si rezervovat pokoj s výhledem na centrum Vancouveru, nebo na záliv a přístav. Pro ty, kteří rádi vychutnávají luxus, je zde Rosewood Hotel Georgia přímo v srdci Vancouveru. Odtud můžete město prozkoumat pěšky – a pak zakončit den v lázeňském resortu, který je uvnitř hotelu. Pokud dáváte přednost menšímu, individuálnímu ubytování, zamilujete si útulný Wedgewood Hotel & Spa – zvláště pokud máte rádi umění a starožitnosti. Oceněná restaurace Bacchus stojí za návštěvu sama o sobě.

EXTRA TIP:

Vancouver se může chlubit nejlepšími lívanečky na světě, a ty zde lze ochutnat v mnoha hotelech a kavárnách. Jsou součástí typické kanadské snídaně. Většinou se podávají naskládané na sobě v několika vrstvách jako věž a s javorovým sirupem. Takže, pokud se chcete naladit – zde je recept na lívanečky, které si můžete udělat doma (z www.chefkoch.de).

Lívanečky s dušenými jablky a javorovým sirupem:

Suroviny na 4 porce:

250 g mouky (pšeničná mouka, výběrová, polohrubá)

2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička jedlé sody

1 lžička cukru

½ lžičky soli

2 vejce

2 lžíce rozpuštěného másla

250 ml podmáslí

máslo na smažení

2 středně velká jablka

javorový sirup

Postup přípravy:

Doba přípravy: přibližně 30 min. / Stupeň obtížnosti přípravy: běžný / Energetická hodnota v 1 porci: přibližně 480 kcal

1. Mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a sůl dobře promícháme. Zamícháme do pěny žloutky, máslo a podmáslí. Bílky ušleháme do pevného sněhu a vše spolu lehce odspodu promícháme.

2. V pánvi rozpustíme přibližně 2 lžíce másla a na nepříliš rozpáleném tuku smažíme dozlatova kulaté nebo oválné lívanečky. Těsto klademe na pánev podle velikosti porcí a lžící je jemně rozprostřeme. Vejdou se přibližně 3 na pánev o průměru 24–28 cm.

3. Pokud je třeba, přidáme na pánev trochu másla. Hotové lívanečky zbavíme přebytečného tuku pomocí kuchyňské papírové utěrky a uložíme je do tepla.

4. Nyní omyjeme jablka, rozčtvrtíme je, vyjmeme jádřince a nakrájíme na kousky. Podusíme na 1 lžíci másla.

5. Nakonec na lívanečky rozdělíme podušená jablka a podáváme je pokapané javorovým sirupem.

Adresy:

The Fish House
www.fishhousestanleypark.com

Revolver
www.revolvercoffee.ca

Meat & Bread
www.meatandbread.com

Opus Hotel
www.vancouver.opushotel.com

The Westin Bayshore
www.westinbayshore.com

Rosewood Hotel Georgia
www.rosewoodhotels.com

Wedgewood Hotel & Spa
http://www.wedgewoodhotel.com/

Nahoru